Notre démarche :
Créée en 2008, transformée en SCOP (Société Coopérative et participative) depuis 2015, notre entreprise est composée de 8 salarié.e.s, dont 3 associé.e.s.
Nous façonnons nos plats à partir de produits frais et de saison, biologiques et locaux, à des tarifs compétitifs.
Nous souhaitons :
- contribuer à améliorer la qualité gustative en restauration d'entreprise ;
- soutenir la construction de circuits courts et de filières d’approvisionnements respectueuses de la nature, de l’environnement et des personnes qui la composent : maraîchers, éleveurs, producteurs de farines et de céréales, et créer de l’emploi non délocalisable ;
- proposer un seul menu par jour, car c’est seulement de cette manière que nous pouvons proposer à des tarifs abordables une cuisine concoctée à partir de produits de qualité, que nous façonnons et transformons nous-mêmes.
